叶子,纷纷落下
不再代表夏日
还有几天就要立秋了
“秋”就是指暑去凉来
秋季是天气由热转凉
再由凉转寒的过渡性季节
“落叶知秋”
一个关于秋天的童话
到了立秋,梧桐树开始落叶
因此有“落叶知秋”的成语
从文字角度来看
“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思
自古以来文人多有悲秋之意
一提起秋天,总有一种古道瘦马的凄凉感
“老树呈秋色,空池浸月华”
感秋之美
有人说,秋天的美是成熟的
它不像春那么羞涩,夏那么坦露,
冬那么内敛
秋天就像酒一样,
遍洒孤独,熏得众人皆醉。
秋在方位上被古人又划定为西方,
西方者,为日暮之时,
说明此时各种生命活力渐趋衰落,
草木摇落,生命日渐枯萎。
除了秋气日渐寒凉,
人体内部气血运化自然发生的变化以外,
草木日渐凋零等也能引起人情绪上的伤感。
这情感的产生自然是与秋的特点密切相关的,
自然怪不得文人的自作多情。
“帘卷西风,人比黄花瘦”
伤秋之情
在音调上,古人又把秋归于商调,
商者伤也,伤感之秋也。伤感者何?
秋天的美是伤感的,
就像是一张褪色的老照片,
让文人倍增才词,
又常常卷起一帘愁思,
送给两地分居的有情人
一千多年前,远在外地的赵明诚收到了一封家书
此时他的新婚妻子正孑然一身,深闺独坐,
她不时去看香炉里的瑞脑燃烧了多少
简直是度日如年。
白天好不容易挨过去了,晚上更加难捱。
直到半夜,凉风至,白露降
凉枕初透,
她不仅身体感到凉,内心也觉得隐隐发冷
禁不住对丈夫深深思念,她执笔写下一行隽言
“莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦。”
快乐的生活总是短暂的,终日凝眸的相思
最终也成了美好的回忆,转眼即逝
又是一年秋天,
正是傍晚时分,一阵急雨刚停住,
寒蝉(鸣)急促而又燎焦的叫着。
柳三变在京都城外的长亭岸边,
紧紧握住恋人的手,眼泪簌簌地往下流,
这一别,又不知多少年后才能相聚,
想说几句体己的话,却一时语塞,
随后他便写了了这千年绝句,
“多情自古伤离别,更那堪,冷落清秋节!”
文人的几首诗亦是将立秋的三侯隐隐透露:凉风至,白露降,寒蝉鸣
“我言秋日,胜春朝”
恋秋之情
秋天的美,还藏着丰收的喜悦
成功的欣喜
文人对于秋天也是深深眷恋,心存感念的。
自有了“秋日胜春朝”一词。
1934年7月,曾为左翼文艺青年的郁达夫先生
“不远千里”从杭州经青岛去北平,
再次饱尝了故都的“秋味”,
他用文人的爱,写下一篇关于秋天的童话
“秋天,这北国的秋天,若留得住的话,
我愿把寿命的三分之二折去,换得一个三分之一的零头。”
“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋”
啃秋之作
1
吃饺子
有句俗语:坐子不如躺着,好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。
2
食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3
吃清凉糕
吃清凉糕也是一种传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。
4
吃福圆
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
5
食小赤豆
从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。
6
吃西瓜
有些地区有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜。
7
吃鸡蛋
立秋这天,在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合。
8
吃黄瓜
我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗,希望人们永保苗条身材。
9
落苏
落苏这两个字看上去既新奇又别致不是?可真身却是很接地气的:茄子。民谚有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,据说有很好的养生效果。
立秋之后,尽管昼夜的温度相差变化很大,但是在白天还是非常热的,而且有时暑气也会十分逼人,因此,立秋防暑降温的工作需要持续,不能断。此外,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加,“补秋膘”可千万不要补过了。
马兰拉面
一碗有态度&文化的拉面
值得信赖的美食品牌
加盟热线:010-64425775
长按二维码关注
Copyright ©1996-2021 Malan Corporation. All Rights Reserved.
马兰拉面 版权所有 京ICP备19045878号-1