有一种颜色

不仅能让你穿着显瘦，能让你吃着变美

你猜对了，就是黑色

黑色是宇宙的底色

是代表安宁、蕴藏着神秘力量的颜色

富含黑色的食物曾多次被《草本纲目》记载

它们似乎是黑夜的主宰、营养的使者

具有多种营养能量，能唤起身体的正能量

遇见颜色的食物，你一定不要放过@_@

此类食物统称为黑色食品

黑色食品一是指具有黑颜色的食品

由于含有天然黑色素

其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色

二指粗纤维含量较高的食品

常见黑色食品有黑小麦、黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等

｜黑色食物｜

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 作用和好处

蛋白质的含量比较丰富

黑色植物类的食物脂肪含量较多，且含多价不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞，防止血胆固醇沉积；还含较丰富的B族维生素，特别富含我国膳食结构中容易缺乏的核黄素。

黑色食物被称为养肾之谷  

中医认为，人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别与自然季节相对应——春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季则应当以保养肾脏为主。

根据黑色入肾之理，选择黑色食物进行食疗、食补、食养有利于起到调养补肾的作用，多食用黑色食物，达到控制机体衰老，延年益寿的目的。

含有人体需要的多种微量元素  

黑色食物营养丰富，各营养素之间的比例较均衡，有利于脑细胞的发育和维持正常功能，同时能及时纠正我国膳食中钙、铁、锌、硒、磷、钾、碘等缺乏的现象。

延缓衰老、美颜加分

黑色食品多有防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。

黑色食品保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。

如黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。以上就是黑色食品风靡全球的奥秘所在

｜黑色食物｜

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 作用与功效

黑木耳

胶体吸附力强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，有清涤胃肠的作用。有补血、凉血止血、润肺镇静、清涤胃肠、乌发美容等功效。

黑芝麻

含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用。

黑豆

含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，是润肌肤、乌须黑发之佳品。

乌骨鸡

有补肝肾、益气养血、退虚热的作用。主治一切虚损症，如腰腿痛、消渴（高血糖）久痢、头晕目眩、气喘乏力等。

黑米

主成分为蛋白质、脂肪、维生素B1、B12、磷、铁、锌等及人体必需氨基酸含量高，营养丰富，色香味独特，具有滋阴补肾、健脾开胃、养肝明目、补中益气、活血化瘀之功效。

海参

富含蛋白质、钙、磷、铁、碘和多种维生素及海参素等，含脂极少，不含胆固醇，是动脉硬化、高血压、冠心病等患者的食疗佳品。所含的海参素，有抗霉菌作用。

黑蒜

对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效。

｜黑小麦番茄面｜

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黑小麦，蛋白质含量比普通小麦高6倍

钙、磷、赖氨酸、硒、维生素VE等

多项因子的含量超过普通小麦的3倍

尽管黑小麦营养丰富，大大有益于身体

但是，也需要其他色彩的食物来调配

诸如莲藕中的营养、胡萝卜中的维生素

蔬菜中的番茄、玉米、黑木耳等

均含有不同的维生素与微量元素

都是人们机体所需要吸收的营养

因此，把各种色彩食物搭配起来食用

以避免偏食或挑食

使身体内所需的酸性或碱性食物得以平衡

才有利于身体健康与延年益寿
才是黑小麦番茄面所需要的红、黄、绿、白、黑各种色彩的营养~~

（上述图片来自网络）