春龙节

今天是惊蛰，再过两天，龙角星从天边的地平线升起，就是“二月二，龙抬头”了。古人认为，惊蛰以后，各种冬眠的鳞虫复苏，而龙作为鳞虫之长，它的复苏则尤为重要。苏醒的龙可以登天布雨，人间也可以顺利开始春耕和播种了。

孩子们则用灶灰在院子里撒成一个个大圆圈儿，把五谷放在中间“打囤”，口里唱着“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，期盼着一年五谷丰登，仓囤盈满。

在民间，二月二这一天的食品也多以龙命名，不管吃什么都要沾上个龙字：吃面条叫"挑龙头"、"吃龙须"，吃油炸糕叫"吃龙胆"，吃煎饼叫"揭龙皮"，吃麻花叫“啃龙骨”,吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”。

好吧~~~龙的身上全是宝，作为以吃货自居的中国人，表达喜爱最崇高的方式，大约就是放进肚子里啦~~~

春日吃菜

春天是绿色的，在五行中属木，对应的是肝，伴随着万物生长，人体的肝气和胆气都勃勃地生发起来。

鱼、虾、肉含有丰富的蛋白质，都是滋补身体的，但是过犹不及，怎么把这些营养转化为我们的精、气、神，转化成我们的能量，那就要增强肝、胆的力量，而在春天，肝和胆最喜欢的就是绿色的蔬菜。

今天，和您一起咬春的小兰就要为您安利在春季可以鼓舞肝气的五种绿色植物~~

荠菜

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”荠菜是春天最常见，也是最生气勃勃的一种植物。中国人吃荠菜的历史很长，《诗经》中就有甘之若荠的诗句，大家用刚采来的荠菜包饺子、炸春卷儿，做蘑菇豆腐汤，简简单单，味道却鲜美无比。

除了好吃，荠菜性味甘平，还是一味和脾明目的中药呢，得春气之先，特别利于肝气的生发。哺乳的妈妈吃荠菜，或是直接把荠菜汁混入奶汁，还可以去除婴儿的胎毒。

香椿

香椿向来是春日稀少而珍贵的春菜，汉朝时，香椿和荔枝曾作为南北两大贡品，一起进贡给朝廷。香椿叶味辛性温，入肝经和肺经，有宣发舒泄的作用，能调理女性的宫寒不孕，把香椿捣烂，还可以治疗春季的斑秃和疮癣。

香椿应该吃早、吃鲜、吃嫩，最常见的做法当然是香椿炒蛋了，香椿性温，鸡蛋性寒，这就让寒热有一个平衡，香椿拌豆腐、香椿炒春笋都是非常鲜美的春菜。

春笋

宁可食无肉，不可居无竹，要想不俗也不瘦，顿顿都吃笋烧肉。笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前的叫冬笋，破土而出的叫春笋。春笋性味偏寒，同样具有生发之性。

对于脾胃偏寒的人，吃的时候要更讲究一些，把笋的寒性去掉，而只留下它抒泄肝胆的作用。南方有一道名菜叫油焖笋，把笋放入油锅炸透、炸干，再加入老抽、糖、盐，用小火焖到水分收干，这种做法的寒性就要小很多了。

榆钱

榆钱是榆树的种子，外形圆薄如钱币，故而得名，又因与“余钱”谐音，民间就有了“吃榆钱得余钱”的说法。

《养生论》中曾说：“豆令人重，榆令人瞑”，吃豆子会增加体重，吃榆钱则像喝了点小酒似的，可以产生很舒服的微醺的感觉。根据《修真录》记载，一位失眠的仙女吃了榆钱以后全身轻松愉快，美美地睡了个好觉。

榆钱最常见的做法就是做菜团子了，拌上玉米面、黄豆粉，再加盐、葱末和姜末，上笼蒸熟后香味扑鼻。吃榆钱可以促进胃肠蠕动，不但能减重，还可以改善食欲过盛，实在是一款令身心都十分愉悦的春菜。

香菜

香菜原产于中亚地区，汉代张骞出使西域时引入，所以又被称为胡荽。李时珍在《本草纲目》中说：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。”用香菜煎汤擦面，可治疗麻疹或痘疹。

香菜可以消食开胃、醒脾调中，特别适合胃寒和胃弱的人，最好的吃法就是凉拌。当我们生吃寒性的黄瓜、西红柿、青椒的时候，用温性的香菜反佐，不但口感更为鲜美，还可以保护我们的脾胃。

春季吃“春菜”，颇受人们喜爱。吃春吃的是养生和开运。而荠菜+鸡蛋，可以去除冬时积藏下来的浊气，免于春困。所以马兰特推出一款荠菜鸡蛋包，既应景养生祛浊，也能补钙赶春困，欢迎亲爱的你来品尝~~

三月到了

您喜欢小兰安利的这几款

鼓舞灵魂的春菜吗？

祝您过一个朝气蓬勃的春天~~