大暑已过 立秋未至

在动一动就会出汗的三伏天里

每天吃什么成了

宝宝们最难决择的选题

北方有句俚语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗在三国时期就已经开始了，在《魏氏春秋》中，还记载了一个有趣的典故。

何晏是三国时期著名的美男子，魏文帝疑心他搽了粉，便故意请他在伏天里吃汤饼，一碗汤饼下去，何晏汗如浆涌，拿手巾一搽，仍旧面色皎然，依然故我，这就是著名的“何郎傅粉”的典故。

汤饼，就是开水煮出来的热汤面。在燥热的伏日里，一碗滚水煮面吃下去，必然大汗淋漓。张仲景在《伤寒论》中也提出“春夏季节宜发汗”，这就是以热制热的法子吧。

古人相信，人在伏日前后容易感染病症，主要是暑气等恶气作祟的结果，因此就需要吃一碗汤饼排出体内浊气，达到“辟恶”的效果，所以汤饼还有一个名字，叫辟恶饼。

在初伏吃饺子，取的是元宝藏“福”的好彩头，在二伏天吃面，则可以驱散盛夏“毒火”，补充体力，达到平安度夏的目的。

这时候热汤面当然是首选，洒上葱花，浇上卤子，不仅可以增进食欲，还可以在大汗淋漓中排湿气，败心火呢。

另外，麻酱凉面也是不错的选择，面条煮熟后抖开晾凉，想吃的时候拌上葱油、蒜汁、麻酱、辣椒油，再拌上切得细细的黄瓜丝儿，添上几片牛肉。

大热天的来上这么一碗筋道的麻酱凉面，保管你胃口全开，吃上一碗还不过瘾呢！

小兰家除了各式汤面和麻酱凉面为各位小主候着之外，今天还为三伏天也离不开肉肉的宝宝们推荐一款新品，大、盘、鸡拌面！

大盘鸡拌面把“烧、炒、闷、煮、炖” 这几种技术融会贯通，嫩滑的鸡块、劲道的裤带面，加上新鲜的时蔬和特味浓大盘鸡酱料，可算是非常有特色的西北美食了。

小兰家的大盘鸡拌面色彩光鲜、辣中有香，鸡肉紧实鲜美，面条光亮晶润，看了就让人食指大动。

一口下去，层层渗入浓汁的鸡肉，口感滑嫩还略带嚼劲，青红椒和洋葱片脆香可口，而浸润在大盘鸡汤汁中的裤带面也格外地筋道爽滑，口口留香欲罢不能！

闷热的三伏天怎么过？快来小兰家吃面吧~~

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祝各位宝宝们happy一夏~~